Bezig met laden
Start

DUURZAAM MET KARAKTER!

JAAROVERZICHT
DUURZAAM & VERANTWOORD ONDERNEMEN (DVO)
2017

Voorwoord

Door Andrei Haret

Grolsch staat voor bijzondere momenten brouwen met karakter. En dat karakter hebben we ook getoond in 2017, op het gebied van duurzaamheid. We hebben namelijk het laagste water- en energieverbruik in de brouwerij ooit gerealiseerd! Een fantastisch resultaat! Zeker als je je bedenkt dat we al vele jaren werken aan water- en energiereductie. Het is dus steeds lastiger om op een eenvoudige manier verdere besparingen te behalen. Toch is het ons weer gelukt. Door alert te zijn, kritisch te durven kijken, onszelf uit te dagen en daadwerkelijk aan te pakken.

Als Grolsch voeren we al jarenlang een actief duurzaamheidsbeleid. Dat maakt ons één van de groenste brouwerijen van Nederland. Dit doen we niet alleen omdat dit goed is voor het milieu en onze klanten dat vaker van ons verwachten. We doen het ook om onze continuïteit te borgen én omdat we er kosten mee kunnen besparen. Het mes snijdt dus aan twee kanten.

Circulair denken en handelen
DVO is niet meer weg te denken uit onze dagelijkse manier van werken. Via de meest uiteenlopende projecten brengen we dit in de praktijk. Circulair denken en handelen geldt daarbij als uitgangspunt. Onze brouwerij heeft een recyclepercentage van maar liefst 99,8%. Dit betekent dat bijna alles wat we in de brouwerij gebruiken, wordt hergebruikt in de keten. Ook op het gebied van groene energie zijn we erg actief. In onze afvalwaterzuivering produceren we een aanzienlijke hoeveelheid biogas. Door de inzet van dit biogas is 22% van onze warmtebehoefte al duurzaam.

Het is onze ambitie om een volledig CO2 neutrale brouwerij te zijn in 2025: een brouwerij waarbij alle ingezette energie op duurzame wijze wordt opgewekt. Deze ambitie komt voort vanuit de overtuiging dat we allemaal een verantwoordelijkheid hebben om bij te dragen aan een betere, inclusieve en circulaire wereld. Daarbij kunnen en mogen we authentiek en ook vanuit onze eigen (deel)belangen opereren.

Met karakter
Wij geloven dat duurzaam en verantwoord ondernemen ons en de wereld om ons heen verder kan brengen. We dagen onszelf daarbij uit en durven te experimenteren, maar blijven trouw aan onze principes, ons karakter. We zeggen waar we voor staan en staan voor wat we zeggen. In dit verslag kun je lezen welke resultaten we concreet hebben gerealiseerd ten opzichte van onze doelstellingen voor 2017. Dit lichten we toe aan de hand van verschillende projecten, die we zelf of in samenwerking met diverse stakeholders hebben uitgevoerd.

Ik nodig je graag uit om, na het lezen van dit verslag, je reactie, vragen, opmerkingen en/of ideeën met mij of één van mijn collega’s te delen. Zo blijven we scherp én kunnen we onszelf continu blijven verbeteren!

Met vriendelijke groet,

Andrei Haret
Algemeen Directeur Koninklijke Grolsch

01 Over Grolsch
02 Samenvatting resultaten
03 Markt en omgeving
04 DVO aanpak
05 Onze stakeholders aan het woord
06 Sociale en economische groei
07 Alcohol
08 Water
09 CO2 en afval
10 Samenwerking in de keten
11 Doelstellingen 2018
12 Meer weten?

Wie is
Grolsch?

Eén van de sterkste A-merken van Nederland

Staat al meer dan 400 jaar voor Vakmanschap en Meesterschap

In 1995 bekroond met het predicaat ‘Koninklijk’

Maximale productiecapaciteit van 3,35 miljoen hectoliter per jaar

Thuismarkt is Nederland

Via de Nederlandse retail- en horecamarkt gericht op de consument van 18 jaar en ouder

Actief in meer dan 70 landen wereldwijd, waaronder de Verenigde Staten, Canada, Australië, Zuid-Afrika, Rusland, Polen en Roemenië

Sinds oktober 2016 onderdeel van Asahi Europe Ltd

Wereldwijd bekend vanwege de unieke beugelfles

Wie is
Grolsch?

  • Eén van de sterkste A-merken van Nederland
  • Staat al meer dan 400 jaar voor Vakmanschap en Meesterschap
  • In 1995 bekroond met het predicaat ‘Koninklijk’
  • Maximale productiecapaciteit van 3,35 miljoen hectoliter per jaar
  • Thuismarkt is Nederland
  • Via de Nederlandse retail- en horecamarkt gericht op de consument van 18 jaar en ouder
  • Actief in meer dan 70 landen wereldwijd, waaronder de Verenigde Staten, Canada, Australië, Zuid-Afrika, Rusland, Polen en Roemenië
  • Sinds oktober 2016 onderdeel van Asahi Europe Ltd
  • Wereldwijd bekend vanwege de unieke beugelfles

Feiten en cijfers

Verkocht volume Koninklijke Grolsch in 2017

  • Verkoop in Nederland

    (in miljoen hl.)
  • Export naar buitenland

    (in miljoen hl.)
  • Totale volume

    (in miljoen hl.)

Feiten en cijfers

Marktaandeel en distributie

Feiten en cijfers

De bijdrage van Grolsch aan de
economie: Werkgelegenheid & inkomsten
Nederlandse schatkist

Aantal medewerkers

Indirecte werkgelegenheid 

(FTE)

Bijdrage aan de Nederlandse schatkist (incl. accijns, BTW en inkomstenbelasting)

(in miljoen euro)

Feiten en cijfers

Grote economische waarde

Nederland is een echt bierland. De nu ruim 400 Nederlandse brouwerijen produceren jaarlijks ruim 24 miljoen hectoliter bier, waarvan 14 miljoen bedoeld is voor export. Na Mexico is Nederland dan ook de grootste bierexporteur ter wereld. Nederlands bier is ook binnen de landsgrenzen zeer populair. Van al het bier dat hier gedronken wordt, is 86 procent ook hier gebrouwen. De gehele sector is goed voor 65.000 banen en levert jaarlijks 2 miljard euro op voor de schatkist van de overheid. Ook op gebied van duurzaamheid doet de biersector het goed. Vergeleken met andere branches, loopt de biersector voorop als het gaat om water-, energie- en landbouwgebruik.

Bron: Nederlandse Brouwers

Visie, ambitie & waarden

Grolsch kenmerkt zich door een eigen kijk op de wereld en op bier in het bijzonder. Generatie na generatie hebben we onze eigen weg gevolgd, de dingen ánders gedaan. Onze beugelfles is daar een mooi voorbeeld van. Grolsch is een sterk merk en een onderneming met een sterke identiteit. Maar waar staan we voor, waar streven we naar? Met onze visie, ambitie en waarden geven we aan wat we belangrijk vinden.

 

Organogram

Grolsch is onderdeel van Asahi Europe Ltd. Dit is een dochteronderneming van Asahi Group Holdings, een internationaal opererende Japanse onderneming met een portfolio bestaande uit bier, sterke dranken, frisdranken en voeding. Asahi is marktleider in Japan, heeft een sterke positie op vele internationale markten en is actief in het uitbouwen van deze internationale positie. Meer informatie: www.asahigroup-holdings.com.

Grolsch is onderdeel van Asahi Europe Ltd. Dit is een dochteronderneming van Asahi Group Holdings, een internationaal opererende Japanse onderneming met een portfolio bestaande uit bier, sterke dranken, frisdranken en voeding. Asahi is marktleider in Japan, heeft een sterke positie op vele internationale markten en is actief in het uitbouwen van deze internationale positie. Meer informatie: www.asahigroup-holdings.com.

Klik op het organogram voor een vergroting.

Grolsch: Duurzaam met karakter!

Samenvatting Duurzaam & Verantwoord Ondernemen in 2017

Verkocht volume
(in miljoen hl.)

2,8

Marktaandeel in Nederland

14%

Distributie naar meer dan 70 landen

>70

Aantal medewerkers

657

Sociale & economische groei
Grolsch Vakmanschap is Meesterschap Fonds voor 5 projecten
110 projecten ingediend bij Stichting Pak An

Vrouwen met een leidinggevende/management
functie

16%



Alcohol
Uitbreiding portfolio Grolsch 0.0% en nieuwe 0.0% Radlers
Introductie lage suiker varianten Radler: 35% minder suiker
Evenementen met
Grolsch Radler: 83%
Faciliteren bijeenkomst campagne Rijden Zonder Invloed
Bob-promotie actie tijdens
Military Enschede

Water
Bier/water efficiëntie

3,21
(hl water/hl bier)

Laagste waterverbruik in de brouwerij ooit
Sinds 2005 is het waterverbruik verminderd met:

33%





CO2 & afval
  • Bier/CO2 efficiëntie (in kg CO2 eq/hl)

    5,82

  • Recycling/hergebruik gebruikte materialen

    99,8%

  • Sinds 2005 is de CO2 emissie gereduceerd met:

    32%

  • Groene energie in totaal energieverbruik

    15%

  • Laagste energieverbruik in de brouwerij ooit

Grolsch stimuleert verantwoord alcoholgebruik

Transparant over voedingswaarden

Op onze Grolsch pils- en speciaalbierverpakkingen voor de Nederlandse markt maken we uitgebreid melding van de voedingswaarden van pils en speciaalbier. Eerder werd alleen de energetische waarde vermeld, maar tegenwoordig vermelden we op onze verpakkingen het gehalte aan vetten, verzadigde vetzuren, koolhydraten, suikers, eiwitten en zout per 100 ml. We vinden transparantie belangrijk, zodat consumenten een weloverwogen keuze kunnen maken bij het aankopen van bier. Ook is op www.koninklijkegrolsch.nl van al onze bieren te zien wat de voedingswaarden zijn.

Website verantwoord alcoholgebruik

Na de overname door Asahi Europe Ltd heeft Grolsch eind 2016 een nieuwe website op het gebied van verantwoord alcoholgebruik gepresenteerd. Voor Nederland is dat www.overAlcohol.nl en voor over de landsgrenzen is dat www.aboutalcohol.com geworden. Deze website informeert je over de voor- en nadelen van alcoholgebruik. Het laat op een objectieve wijze zien wat alcohol met het lichaam doet, welke rol alcohol in het dagelijks leven speelt en hoe je daarmee om kunt gaan. Het geeft nieuws, links en opvattingen over alcohol en pleit voor verantwoord alcoholgebruik. Het brengt de schadelijke gevolgen van onverantwoord alcoholgebruik in kaart voor personen en voor onze maatschappij. Het doel is zoveel mogelijk informatie te geven in korte, begrijpelijke overzichten en relevante onderwerpen. Voor de totstandkoming van deze website zijn uiteenlopende bronnen gehanteerd om de informatie zo objectief en accuraat mogelijk te kunnen weergeven. Inmiddels is www.aboutalcohol.com ook onderdeel geworden van het verantwoord alcoholgebruik programma van heel Asahi Europe Ltd en is de website in meerdere landen actief.

Afzet alcoholvrij bier blijft stijgen

Voor het zoveelste jaar op rij is alcoholvrij bier populairder geworden. Dit blijkt uit het Nationaal Bieronderzoek 2017. In 2017 is de consumptie met 4% gestegen ten opzichte van het jaar ervoor. 52% van de bierdrinkers drinkt wel eens alcoholvrij bier. Bij de keuze voor alcoholvrij bier speelt smaak steeds vaker een rol. De groeiende trend sluit aan bij de huidige tijdgeest en maatschappelijke trend van steeds bewuster te genieten. Verantwoord omgaan met alcohol is de sociale norm. Cijfers van het RIVM laten zien dat een ruime meerderheid van 92% van de consumenten die wel eens een glaasje drinkt dit verstandig en met mate doet. De gemiddelde alcoholconsumptie is sinds 2000 met 17% gedaald. Ook de brouwers spelen hier op in. Niet alleen met het gestegen aanbod van alcoholvrij bier, maar ook door verder te innoveren op het gebied van bieren met een lager alcoholpercentage.

Bron: Nederlandse Brouwers

'Ik moet nog rijden' 57%

'Ik vind het lekker' 40%

'Ik drink even geen alcohol' 39%

Verbonden met de regio

Grolsch gaat als biermerk de hele wereld over, maar de verbondenheid met Twente en de Achterhoek blijft. Dit is onze geboortegrond: hier liggen onze roots. Traditiegetrouw heeft Grolsch in het oosten van Nederland veel fans. Het succes van Grolsch is voor een groot deel tot stand gekomen door lokaal vakmanschap: van de oprichting van het bier in 1615 in Grolle tot de huidige moderne brouwerij in Enschede. Onze regionale betrokkenheid is altijd erg groot geweest. En dat willen we graag zo houden! Met het Grolsch Vakmanschap is Meesterschap Fonds en de Stichting Pak An bijvoorbeeld willen we dat extra benadrukken en de sociale en economische groei in de regio bevorderen. Tegelijkertijd ondersteunen we ook verschillende initiatieven, verenigingen en projecten in de directe omgeving van de brouwerij. Dit varieert van het ondersteunen van de duurzame energie campagne Enschede Wekt op! van de gemeente Enschede tot de samenwerking met Stichting De Koepel van Boekelo/Usselo. We kunnen en willen in de regio niet ontbreken!

Centrale coördinatie vanuit het DVO-team

Het multidisciplinaire DVO-team van Grolsch is de spin in het web en coördineert de verschillende projecten en ideeën op het gebied van duurzaam en verantwoord ondernemen. Maandelijks overlegt het team over het beleid en de uitvoering ervan. De teamleden maken actieplannen en bepalen in overleg met de directie welke projecten worden opgestart en uitgevoerd. En natuurlijk houdt het team alle vorderingen en prestaties nauwkeurig bij. Die willen we namelijk aan een breed publiek – zowel intern als extern – communiceren. Want we zijn best trots op wat we hebben bereikt!

V.l.n.r: Susan Ladrak Manager Engineering & Sustainable Development, Koert van ’t Hof Manager Corporate Affairs, Eino Staman Specialist Specialist Safety, Health & Environment, Joost Nawijn Packaging Material Development Specialist, Jaap Hulshof Manager Corporate Sponsoring & Events

Onze stakeholders
aan het woord

Resultaten

Grolsch scoorde zeer goed voor wat betreft deelname aan sociaal en economische programma’s als het gaat om aandacht voor mens, maatschappij en omgeving. Zo zijn er reeds diverse maatschappelijke projecten financieel ondersteund en doet Grolsch veel aan het bewustzijn bij medewerkers over duurzame inzetbaarheid.

1

Doelstelling

Verder uitbouwen en communiceren van Stichting Pak An en het Grolsch Vakmanschap is Meesterschap Fonds.

Resultaat

Stichting Pak An: 110 plannen ingediend in 2017. Een selectie hieruit kreeg een ondersteuning in de vorm van netwerk, coaching, publiciteit en/of financiën.
Grolsch Vakmanschap is Meesterschap Fonds: 29 nieuwe initiatieven ingediend en 5 projecten financieel ondersteund met elk 5000 euro.

2

Doelstelling

Regionaal vrijwilligerswerk door Grolsch medewerkers verder stimuleren door het proactief en beter benutten van de mogelijkheden van de Enschedese Uitdaging.

Resultaat

De Beursvloer hebben we opnieuw gefaciliteerd. Medewerkers actief gestimuleerd bij te dragen aan sociale en maatschappelijke projecten via de ‘Asahi Europe Challenge’.

3

Doelstelling

Uitvoeren risico-inventarisatie & -evaluatie (RI&E) machineveiligheid.

Resultaat

Twee RI&E’s uitgevoerd, bevindingen omgezet in actieplan en in uitvoering. Voorbereidingen voor de RI&E’s bij twee andere verpakkingslijnen gereed gemaakt voor uitvoering in 2018.

4

Doelstelling

Optimaliseren van de BHV-organisatie.

Resultaat

De basis van de BHV-organisatie is verstevigd. Response testen zijn uitgevoerd. SMS-alert systeem – zoals eind 2016 in gebruik genomen - functioneert goed. Reactie van de BHV-organisatie bij incidenten is op orde.

5

Doelstelling

Het aandeel vrouwen in management posities jaarlijks verder laten groeien naar 30% in 2020.

Resultaat

In 2017 bedraagt het aandeel van vrouwen in management posities 16%. Ten opzichte van 2016 zijn we helaas iets gedaald.

6

Doelstelling

De geïdentificeerde verbetermogelijkheden voor gezonder en productiever werken in gang gezet.

Resultaat

Verzuimpercentage gedaald naar 4,3% (MAT). Engagement survey score 7,6.

7

Doelstelling

Creëeren van bewustzijn bij medewerkers over duurzame inzetbaarheid.

Resultaat

Toename gebruik 55+ regeling.
Regelmatig onderwerp in orgaisatiebrede interne communicatie, bij diverse afdelings- en teamoverleggen en in training van leidinggevenden.

Maatschappelijke projecten

Vanuit Grolsch zetten we ons graag op een positieve manier in voor de samenleving. Dat dragen we uit door uiteenlopende, voornamelijk regionale projecten te steunen. Allemaal maatschappelijke projecten die een duurzame leefomgeving stimuleren. Het zou te veel worden om ze allemaal toe te lichten, daarom maakten we een kleine selectie.

Grolsch Vakmanschap is Meesterschap Fonds

Lees meer

Anpakken!

Lees meer

Enschedese uitdaging

Lees meer

Grolsch Seats

Lees meer

Truckrun

Lees meer

Ondersteuning van horeca ondernemers

FINANCIEEL DASHBOARD

Met horecaondernemers werken we samen aan kwaliteitsverbetering. We ondersteunen hen bij verdere professionalisering. In samenwerking met enkele toonaangevende -landelijke en regionale- accountantskantoren bieden we horeca-ondernemers een financieel dashboard, dat hen inzicht geeft in hun financiële prestaties en KPI’s. Zij krijgen hiermee 24/7 uitgebreid inzicht in hun financiële positie. Ook zijn unieke benchmarkgegevens beschikbaar. Zo willen we ondernemers verder helpen; kwaliteit blijft hierbij het uitgangspunt.

 

Werken aan een veilige werkomgeving

Structurele aanpak veiligheid

Lees meer

Surveillance audits certificerende instelling ISO 14001 en OHSAS 18001

Lees meer

Veilige werkplek

Lees meer

Reductie aantal geurmeldingen

Lees meer

Actualisatie omgevingsvergunning

Lees meer

Duurzame inzetbaarheid van medewerkers

Om ook in de toekomst onze doelstellingen te kunnen behalen, is het belangrijk dat onze medewerkers duurzaam inzetbaar zijn. Dit houdt in dat medewerkers in alle fasen van hun leven en loopbaan vitaal, gezond en productief blijven in de organisatie. Ze ontwikkelen mee met het bedrijf, kunnen beter inspelen op aanpassingen in hun takenpakket, veranderingen in hun loopbaan en ontwikkelingen binnen en buiten de organisatie.

Werkgroep Duurzame Inzetbaarheid

Lees meer

Meer grip op eigen loopbaan

Lees meer

Gezonder en productiever werken

Lees meer

Huis van Werkvermogen

Lees meer

Participatiewet

Lees meer

Borgen van technische kennis en ervaring

Lees meer

Ontwikkeling van medewerkers

Lees meer

Resultaten

Voor 2017 had Grolsch vier concrete doelstellingen op het gebied van verantwoord alcoholgebruik.

1

Doelstelling

Opnieuw verder vergroten van de verkrijgbaarheid en zichtbaarheid van onze Grolsch 0.0% Radler varianten met name op evenementen.

Resultaat

Verkrijgbaarheid Grolsch 0.0% Radler op evenementen toegenomen van 73% in 2015 naar 83% in 2017. Onder meer door inzet POS materialen, glaswerk en promotieteams.

2

Doelstelling

Twee activiteiten in partnership opzetten die zich richten op alcohol en verkeer.

Resultaat

In oktober 2017 succesvolle Bob-activiteit gedaan op Military, het grootste publieke evenement van Oost-Nederland. In december 2017 bijeenkomst gefaciliteerd in samenwerking met Rijden Zonder Invloed waar jongeren virtueel konden ervaren hoe het is om te rijden onder invloed.

3

Doelstelling

Vervolg geven aan de FAS-documentaire en het FAS-boek om zo de bekendheid van en de bewustwording over FAS in Nederland te vergroten.

Resultaat

Financiële bijdrage aan het FAS-project van 'Het Witte Bos' voor het optimaliseren en vergroten van hun social media en website bereik.

4

Doelstelling

Het mede opzetten van een project gericht op jongeren met als doel het verder verbeteren van een verantwoorde omgang van jongeren met alcohol.

Resultaat

Ondersteuning Booze-project van Kikid en Stiva. Theatervoorlichtingsproject is gestart met voorstellingen in Enschede medio juni 2017. In totaal 36 voorstellingen door het hele land.

Activiteiten

100% Grolsch, 0% alcohol

Lees meer

35% minder suiker

Lees meer

BOB op de Military

Lees meer

VVN Inspiratiedag

Lees meer

Rijden zonder invloed

Lees meer

Booze Alcoholpreventie

Lees meer

Medewerkers en verantwoord alcoholgebruik

Lees meer

Samenwerken aan verantwoord alcoholgebruik

Grolsch werkt samen met diverse organisaties aan het stimuleren van verantwoord alcoholgebruik.

  •  

 

Ons beleid voor commerciële communicatie

Vanuit Grolsch communiceren we proactief over verantwoord alcoholgebruik. We maken de consument op tal van manieren duidelijk dat verstandige consumptie van bier belangrijk is. Dat doen we via de educatieve logo’s op de etiketten, de website www.overAlcohol.nl, landelijke en regionale projecten waaronder de Bob-campagne.

Een interne commissie beoordeelt al onze reclame-uitingen. Die moeten namelijk voldoen aan de landelijke Reclamecode voor Alcoholhoudende Dranken (STIVA) én aan onze eigen interne reclamecode. Bij Grolsch nemen we onze verantwoordelijkheid op dit vlak serieus.

  •  Geen activiteiten gericht op minderjarigen
  • beleid_dronkenschap Geen afbeeldingen van dronkenschap
  • beleid_verkeer Geen alcohol en verkeersdeelname
  • beleid_succes Geen seksueel of sociaal succes
  • beleid_geweld Geen geweld
  • beleid_toetsing Toetsing door interne commissie (SMRC)
  • beleid_training Voortdurende training

Onze verpakkingen zijn voorzien van drie educatieve logo’s: geen alcohol onder de 18, geen alcohol tijdens zwangerschap en geen alcohol in het verkeer.

Resultaten

In 2017 gebruikten we 3,21 hectoliter water voor het produceren van één hectoliter bier. Dit is het laagste waterverbruik per hl geproduceerd bier dat we ooit hebben gerealiseerd. In 2016 was het waterverbruik nog 3,55 hl/hl. Al met al hebben we in 2017 het verbruik ten opzichte van 2016 gereduceerd met 9,6%. Ten opzichte van 2005 is de reductie maar liefst 33%!

 

1

Doelstelling

Watergebruik per hectoliter bier terudringen naar 3,40 hl in 2017.

Resultaat

Watergebruik in 2017: 3,21 hl/hl. Doelstelling is daarmee ruimschoots behaald.

2

Doelstelling

Verder optimaliseren van de reinigingsprocessen in Brewing.

Resultaat

Uitgevoerd zoals gepland, besparing gerealiseerd.

3

Doelstelling

Efficiënter produceren en gebruiken van zogenaamd ontgast water.

Resultaat

Uitgevoerd zoals gepland, besparing gerealiseerd.

4

Doelstelling

Hergebruik spoelwater van de filters (Utilities).

Resultaat

Waterbehandelings-installatie in gebruik genomen in augustus 2017. Waterbesparing gerealiseerd van ongeveer 0,10 hl/hl.

5

Doelstelling

Verder verbeteren van de efficiëntie van de afvullijnen.

Resultaat

Dit is een continu proces. Grote stappen gezet, met name in de bliklijn. Waterdoelstelling 2017 ruimschoots gehaald.

6

Doelstelling

Verder optimaliseren van het waterverbruik in Utilities.

Resultaat

Uitgevoerd zoals gepland, verwachte besparing gerealiseerd.

Activiteiten

Hergebruik spoelwater filters

Lees meer

Get basics right verpakken

Lees meer

Optimalisatie flessenspoelmachines

Lees meer

Water risico assessment

Lees meer

Verdere verbetering efficiëntie afvullijnen

Lees meer

Optimalisatie afvalwaterzuivering

Lees meer

Resultaten

In 2017 hebben we het laagste energieverbruik per hectoliter afgevuld bier ooit gerealiseerd: 88,38 MJ/hl. In 2016 was dat nog 93,6 MJ/hl. Een energiereductie van maar liefst 5,6% ten opzichte van 2016 en maar liefst 32% ten opzichte van 2005!

Het percentage hergebruik van afval ligt bij Grolsch al heel hoog, 99,8%. Het aandeel groene energie door het zelf geproduceerde biogas bedraagt 15%. Toch blijft verdere optimalisatie binnen het circulaire beleid voor Grolsch een blijvende focus en streeft Grolsch ernaar om in 2025 een volledig klimaat neutrale brouwerij te zijn.

1

Doelstelling

Verder verbeteren van de efficiëntie van de afvullijnen

Resultaat

Dit is een continu proces. Conform plan significante verbeteringen doorgevoerd en doelstelling gehaald.

2

Doelstelling

Optimaliseren van de koelinstallatie - stap 3

Resultaat

Geoptimaliseerde regeling voor compressoren geïmplementeerd.
Modellen opgesteld om meest optimale instellingen voor koelinstallatie te bepalen. Gekozen model wordt in 2018 geïmplementeerd. Zo gebruiken we straks altijd de meest optimale (energie)instellingen.

3

Doelstelling

Vergroten van de efficiëntie van de warmtevoorziening

Resultaat

Hergebruik restwarmte van boilers: Detailontwerp, zoals gemaakt in 2016, in 2017 geïmplementeerd. Geplande besparing gerealiseerd.

Warmtewisselaar in schoorsteen voor hergebruik restwarmte:
Detailontwerp gemaakt voor terugwinnen van warmte uit schoorsteen. Project wordt in de eerste helft van 2018 geïmplementeerd.

4

Doelstelling

Optimaliseren van de grote pompen in Utilities en Brewing

Resultaat

Studie gestart naar grote verbruikers en verbeterpotentieel geïdentificeerd. In 2018 verder uitwerken en acties uitvoeren om energieverbruik daadwerkelijk te reduceren.

5

Doelstelling

Optimaliseren van het 85 graden watersysteem

Resultaat

Quick wins zijn uitgevoerd en er is een bescheiden besparing gerealiseerd.

6

Doelstelling

Minder warmte voor spoelmachines in de afvullijnen

Resultaat

Isolatie uitgebreid, warmtewisselaars geoptimaliseerd en temperatuurinstellingen aangepast. Totale besparing gerealiseerd van 0,43 MJ/hl.

7

Doelstelling

Optimaliseren van de ventilatie in Packaging

Resultaat

Haalbaarheidsstudie uitgevoerd en verbeterpotentieel geïdentificeerd. Besparing mogelijk echter tegen hoge kosten (terugverdientijd > 10 jaar) waardoor deze voorlopig zijn uitgesteld.

8

Doelstelling

Minder perslucht in Packaging

Resultaat

Systeem voor registreren van lekkages en snel opvolgen ervan ingevoerd. Eerste resultaten zichtbaar. Verder optimaliseren in 2018.

9

Doelstelling

Studie klimaat neutraal in 2025 afronden

Resultaat

Uitgebreid rapport beschikbaar met high-level plan voor klimaatneutraal maken van brouwerij in 2025. Verschillende mogelijke energiebronnen onderzocht, model opgesteld, meest optimale scenario voor Grolsch gekozen. Nu kijken naar implementatie en actieplan.

10

Doelstelling

Doorgaan met verdere kartonreductie

Resultaat

We werken continu aan het verder verlagen van onze hoeveelheid karton.

11

Doelstelling

Minder glasverbruik in flessen (is continu proces bij het ontwikkelen van nieuwe flessen)

Resultaat

Diverse projecten gedaan om glasverbruik verder te verminderen (1,5 liter beugelfles, 330 ml exportfles en MGD flessen).

12

Doelstelling

Nog meer etiketten zonder aluminium

Resultaat

Voor verschillende bieren hebben we gekozen voor etiketten zonder aluminium (o.a. Kornuit en Grolsch 0.0%).

Activiteiten

Klimaatakkoord Parijs

Lees meer

Stap 3 in optimalisatie koelinstallatie

Lees meer

Energiereductie bij koelen van de MCC ruimte

Lees meer

Hergebruik restwarmte

Lees meer

Get basics right verpakken

Lees meer

Studie duurzame stoomlevering van Twence

Lees meer

Inzet van biogas

Lees meer

Minder licht, minder kosten

Lees meer

Circulaire economie

Maar liefst 99,8% van ons afval wordt hergebruikt! Zo wordt bijvoorbeeld de bierbostel die vrijkomt tijdens het brouwen, verkocht als veevoer aan boeren door heel Nederland, wordt gist hergebruikt in de farmaceutische sector en worden onze etiketten toegepast in de papierenverpakkingen voor diepvriesproducten.

Ook bij de verpakkingen die Grolsch ontwerpt, staat duurzaamheid voorop. 100% van onze verpakkingen is FSC gecertificeerd. We gebruiken lichtgewicht verpakkingen en zorgen voor hergebruik van flessen. We stimuleren recycling, dat bespaart grondstoffen én het is minder belastend voor het milieu.

Daarnaast produceert onze afvalwaterzuivering veel biogas. 15% van onze totale energiebehoefte produceren we op deze manier zelf. Hiermee is Grolsch binnen Asahi Europe Ltd de brouwerij met het hoogste aandeel biogas.

Activiteiten binnen de brouwerij

Hergebruik van 50 miljoen kilo bierbostel per jaar

Lees meer

Besparen op materiaal

Lees meer

Glasverbruik verder verminderen

Lees meer

Van afval tot nieuw krat

Lees meer

Blijven innoveren

Lees meer

Activiteiten buiten de brouwerij

Als het gaat om onze CO2-voetafdruk, kijken we verder dan ons kernproces. We werken nauw samen met samenwerkingspartners om het transport zo efficiënt mogelijk te maken.

Milieuvriendelijker transport

Lees meer

Gebruik binnenvaart

Lees meer

Beter benutten deal

Lees meer

Lean & Green

Lees meer

Duurzaamheid in de keten

Grolsch kan als onderdeel van Asahi gebruikmaken van de internationaal aanwezige kennis en expertise. Dat helpt ons kansen te benutten, schaalvoordelen te creëren en dubbele kosten te vermijden. We delen onze lokale ‘best practices’ en successen op het gebied van innovatie, marketing, technische normen en training.

Verbouwen

Grolsch is lid van de stichting NIBEM waar we onderdeel uitmaken van het bestuur. Zo werken we met verschillend brouwgersttelers samen aan een verdere verbetering van de bedrijfsvoering, verhoging van de kwaliteit en het borgen van de beschikbaarheid van brouwgerst. Deze stichting ondersteunt de duurzame teelt van Nederlandse brouwgerst. Zie ook de website www.nibem.nl.

Het afval van onze brouwerij is grotendeels organisch. De bierborstel die vrijkomt bij het brouwen van bier is een waardevol bijproduct. Boeren in heel Nederland kopen dit eiwitrijke product en gebruiken het als veevoer.

 

 

Brouwen

Wij brouwen ons bier al 400 jaar met passie en vakmanschap. Tijdens het brouwproces passen we de nieuwste technologieën toe en houden we continu ons water- en energieverbruik in de gaten. Door onze processen te verbeteren besparen we steeds meer water en energie. Het gist dat we gebruiken tijdens het brouwen wordt hergebruikt in de farmaceutische sector.

Verpakken

Een groot deel van ons bier wordt – vanwege het retoursysteem in Nederland – verkocht in herbruikbare flessen en fusten. 100% van onze primaire verpakkingen – onze blikken, flessen en fusten –  wordt gerecycled. Zelfs onze etiketten worden hergebruikt in de baksteenindustrie. We werken nauw samen met leveranciers om jaarlijks verbeterslagen te maken in nog efficiëntere verpakkingen.

Onze verpakkingen zijn voorzien van drie educatieve logo’s: geen alcohol voor minderjarigen, geen alcohol tijdens zwangerschap en geen alcohol in het verkeer. Verder vermelden we www.overAlcohol.nl op al onze etiketten. Op deze website kunnen consumenten meer informatie vinden over de positieve en negatieve gevolgen van alcohol op het lichaam.

Transporteren

We werken actief samen met onze transporteurs om zo bewust en slim mogelijk te rijden, zo min mogelijk brandstof gebruiken en de CO2-uitstoot te verminderen. Daarnaast vervoeren we zoveel mogelijk via de binnenvaart; dat is substantieel minder belastend voor het milieu door een veel lagere CO2-uitstoot (-70%) per vergelijkbare hoeveelheid bier.

Vermarkten, verkopen en genieten

Wij werken intensief samen met retailers en horeca-ondernemers, zodat consumenten thuis, in cafés, bars en restaurants op een verantwoorde manier van onze bieren kunnen genieten.Vanuit partnership ontwikkelen we samen nieuwe mogelijkheden op het gebied van innovatie, bedrijfsefficiency, werkgelegenheid en verantwoord alcoholgebruik.

Sociale & economische groei

Om sociaal en economische groei te bevorderen gaan we aankomend jaar werken aan:

  • Verder activeren en communiceren van het Grolsch Vakmanschap is Meesterschap Fonds en de Stichting Pak An

  • Verder activeren en communiceren van Grolsch betrokkenheid bij diverse regionale maatschappelijke projecten

  • Verder stimuleren van regionaal vrijwilligerswerk en betrokkenheid bij regionale sociaal-maatschappelijke projecten door medewerkers van Grolsch

  • Het aandeel vrouwen in management posities verder laten groeien naar 30% in 2020

  • Starten met de Grolsch Vakman opleiding voor technici om te zorgen voor betere aantrekkingskracht op de arbeidsmarkt en goed geschoold technisch personeel

  • De geïdentificeerde verbetermogelijkheden in het kader van duurzame inzetbaarheid in gang zetten (o.a. bewustzijn van medewerkers verder vergroten, Periodiek Medisch Onderzoek, Pensioenpod en veilig rijden voor leaserijders)

  • Uitvoeren risico-inventarisatie & -evaluatie (RI&E) verkeers- en voetgangersveiligheid buitenterrein van de brouwerij

  • Uitvoeren van twee risico-inventarisaties & evaluaties (RI&E) machineveiligheid

  • Opfrissen LOTOTO (log-out tag-out try-out) kennis van medewerkers en verdere uitbouw ervan

Alcohol

Verantwoord alcoholgebruik gaan we in 2018 verder stimuleren door onder meer:

  • Opnieuw verder vergroten van de verkrijgbaarheid en zichtbaarheid van onze Grolsch 0.0% Radler varianten met name op evenementen

  • Twee activiteiten in partnership opzetten die zich richten op alcohol en verkeer

  • Initiatieven ondernemen en mede ontwikkelen om de bekendheid en bewustwording van FAS in Nederland verder te vergroten

  • Het verder ondersteunen, activeren en communiceren van het BOOZE-project om jongeren verder bewust te maken van de risico's van alcoholgebruik

Water

We willen ons watergebruik per hectoliter bier verder reduceren naar 3,16 hl/hl. Dit doen we onder andere door de volgende projecten:

  • 0

    Verder verbeteren van de efficiëntie van de afvullijnen

  • 1

    Verder optimaliseren van het waterverbruik in Utilities

  • 2

    Verschillende verbeterprojecten in teams

CO2 en afval

We willen onze CO2-uitstoot per hectoliter bier verder reduceren naar 5,64 kg CO2 eq/hl in 2018 door het uitvoeren van de volgende projecten:

  • Verbeteren van de efficiëntie van de afvullijnen

  • Vergroten van de efficiëntie van de warmtevoorziening (o.a. warmtewisselaar in de schoorsteen)

  • Verder optimaliseren van de koelinstallatie

  • Optimaliseren van de grote pompen in Utilities en Brewing

  • Afronden project optimalisatie spoelmachines en afvullijnen

  • Minder perslucht in Packaging

  • Verschillende verbeterprojecten in teams

  • Interbrouwerij verkeer (verkeer binnen de brouwerij) verder verminderen

CO2 en afval

Onze hoeveelheid afval willen we nog verder reduceren door:

  • Doorgaan met verdere kartonreductie en het verder verhogen van het aandeel gerecycled papier

  • Minder glasverbruik in flessen (is een continue proces bij het ontwikkelen van nieuwe flessen)

  • Nog meer etiketten zonder aluminium

  • Inzetten van meer gerecyclede kunststoffen uit verschillende bronnen als verpakkingsmateriaal

Meer weten?

Vanuit Grolsch zetten we ons actief in voor een duurzaam en milieuvriendelijk productieproces van onze bieren. We hebben aandacht voor de mensen in onze omgeving: medewerkers, klanten, leveranciers, samenwerkingspartners, omwonenden en andere belanghebbenden. De afgelopen jaren hebben we al veel structurele verbeteringen doorgevoerd. Op die route gaan we uiteraard verder. Toch denken we dat het altijd nóg beter kan. Graag ontvangen we daarvoor ideeën. Kan het beter? Handiger? Milieuvriendelijker of duidelijker? Wij staan open voor vragen, opmerkingen en suggesties over onze manier van duurzaam en verantwoord ondernemen. Wij gaan graag het gesprek met je aan.

Neem contact met ons op

DEEL DIT JAARVERSLAG

Colofon

Het Duurzaam en Verantwoord ondernemen verslag financieel jaar F16 (1 april 2015 – 31 maart 2016) is een uitgave van Koninklijke Grolsch.
DVO-resultaten worden jaarlijks gepubliceerd.

Vormgeving en realisatie
SOV concept en vormgeving

© 2015 — Nadruk of vermenigvuldiging van deze uitgave in welke vorm dan ook, geheel of gedeeltelijk, in het Nederlands of enig andere taal, is zonder schriftelijke toestemming van de afdeling Corporate Affairs van Koninklijke Grolsch niet toegestaan. Enschede, september 2015.